От издателя:

Из мясного и рыбного фарша, а также из круп, овощей и грибов получается множество вкусных блюд. Благодаря этой книге вы без труда приготовите вкуснейшие котлеты, тефтели, фрикадельки и люля-кебабы по традиционным и оригинальным рецептам.

Обжаренные на сковороде, запеченные в духовке, сделанные на пару, отварные или тушеные... Выбирайте и приступайте к приготовлению!